阿波黒牛上中肉 300g〜
商品説明
他のお肉屋さんにはほぼない組み合わせ、ブレンドの仕方で切っている、弊社仕入れ先でしか買えないオリジナルの切り落としです。
一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部分を集めて切り落としにします。
しかし、弊社の仕入れ先では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデや、外モモ、前バラと言った部位を丸ごと加え切っていきます。
これは、希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずにそのままスライスします。
この時、スライサーから最初と最後の方に出てくるところはお肉の形の関係で細かくなってしまうためそこを省き、その中間にあたる綺麗な部分を「牛上 中肉」として販売しております。そのため、他のお肉屋さんの同商品と比べより上質なお肉をご提供しており大変お得です。
こちらの商品でのおすすめ用途は「肉じゃが」や「すき焼き」です！
肉じゃがなら、いつもより少しリッチに、すき焼きならお気軽にお特に美味しくといった、いつもと違った気分が味わえます。
その他にも、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどん等々、様々な用途にお使いいただけるため、無駄なく美味しくお使いいただけます。
