手ごねハンバーグ
商品説明
試行錯誤を重ねて完成させた自慢のハンバーグです。阿波黒牛の特徴である、「黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さ」をより引き立てるように徳島県産の豚モモと秘伝のタレを配合し、シンプルな味付けにこだわって作りました。
牛肉100％では、出せない風味、食感、旨味、価格。他店では真似できないプロの味が安価に実現いたしました。
ハンバーグの外は芳ばしく、中はジューシーに焼けるよう阿波黒牛の旨味をしっかり閉じ込めております。
上品な肉の甘さと芳醇な旨味を存分に楽しんでいただける逸品です。
一個ずつ型にはめてまん丸に成型したハンバーグは、焼きやすく見た目もボリューム満点で華やか。
誰からも愛されるハンバーグは、気の利いたプレゼントとしてもお勧めです！！
解凍方法
ハンバーグを冷蔵庫内で一晩くらい解凍する。
調理する10分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
室温に戻すことで火が通りやすく、旨味を落とさずに料理ができます。
焼き方
1.中火でフライパンを1分ほど加熱する
2.油を入れ中火で両面を軽く焼いて肉汁を閉じ込める
3.弱火にしてフタをし、5分ほど軽く揺すりながら蒸し焼きにする
4.串かナイフで中を見て、火が通っていればOK！
※下味がついているので、ソースなしでも十分美味しく召し上がっていただけます。
ソースを作る場合は、市販のソースやケチャップをハンバーグを焼いた後の肉汁を使って絡めると美味しいソースができます。
